Mystery Diner (cliente misterioso restaurantes).

 

 

¿Conoces lo que pasa en tu negocio
cuando tu no estas?

 

La imagen de tu empresa o restaurante y la de tus empleados, es la que tu quieres y la forma que tiene de interactuar con los clientes, es el que tu has decidido. Es importante que en tu empresa cuando tu no estés todo siga como lo dejaste, pues si no las ventas se resienten y los clientes no vuelven.

El servicio de Mistery Shopper o Cliente Misterioso, es una técnica que ya se utilizaba desde principios de los años 40 y era una forma de medir cualitativamente la integridad del servicio que ofrecen tus empleados hacia tus clientes.

Las técnicas utilizadas eran desde la propia observación del comportamiento exterior; ya sea en el lenguaje verbal y físico, como en el conductual, normativo o incluso en la correcta utilización del vestuario, las instalaciones y las herramientas del puesto de trabajo.

También, durante el transcurso del servicio de atención al cliente, se realizan procesos desde comprar un producto, realizar algunas preguntas clave a los empleados, crear circunstancias a resolver, realizar quejas y comportarse de manera específica. Los métodos pueden ser, comportamientos, encuestas e incluso si se detectaran problemas graves de mala praxis o mala atención, se puede solicitar la presencia de cámaras y/o reproductores de audio.

Una vez puestas en práctica estas técnicas, podremos obtener reportes detallados sobre la experiencia de compra o servicio, analizar los resultados y realizar las mejoras en forma de propuestas destinadas a favorecer la atención y mejora de nuestros trabajadores de forma óptima y correcta.

En este caso, nos encontramos una derivada de esta técnica o estrategia de venta y comunicación llamada Mystery Diner, encargada de realizar todos estos aspectos enfocados única y exclusivamente hacia y para tu negocio de restauración.

Algunos de los puntos clave de información que se pueden incluir en estas técnicas son:

  • Número de empleados disponibles en la tienda o restaurante a la entrada
  • Si se realiza el saludo de cortesía adecuado y el tiempo que le toma al comprador recibirlo del empleado
  • Los productos / servicios que le son mostrados.
  • Si hay o no ventas cruzadas, productos adicionales e información extra del producto o servicio
  • El argumento pautas, comportamiento, modales, protocolo utilizado por el empleado
  • Despedida correcta e invitación sugerida
  • La limpieza de la tienda / local y de los empleados
  • La velocidad y calidad del servicio
  • El cumplimiento de los estándares relativos al servicio, presentación, apariencia, pulcritud…
  • Cumplimiento de normativas, seguridad, higiene…
  • …entre muchos otros más.

Con el servicio de Mistery Diner, evaluamos al detalle la atención al cliente en tu negocio, midiendo la calidad en le servicio y si siguen de forma correcta y adecuada los modelos de venta/servicio que tu has conformado.

¿Estas interesado en conocer y evaluar que imagen de tu negocio estas proyectando? Contacta conmigo.

Precio: consultar

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